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茼蒿别总涮着吃,教你这个做法,鲜嫩爽口,节后吃它消食开胃

发布时间:2019-02-15 15:30:17      来源:


不要总是冲着吃。这样教你。新鲜清爽。过节后吃,开胃。在中国古代,它是一道宫廷佳肴,所以也被称为宫廷菜。青蒿有青蒿的新鲜空气和菊花的芳香。具有“安神养胃、祛痰饮、益肠胃”的功效。青蒿中含有多种挥发性物质。它们的特殊香味有助于增加唾液分泌,促进食欲和食欲。如何使硒蒿美味?今天我要教你怎么炒虾仁。蒜香浓郁,嫩滑可口,香气清淡。这是怎么做的。





【蒜虾青蒿炒】

成份:青蒿250克、冻虾8只、适量油盐、蒜瓣3瓣、料酒1汤匙、白胡椒1汤匙、水淀粉适量等。

实践:





1。准备好所需材料,将冻虾预先用冷水解冻,或用鲜虾代替。去除虾头、虾壳和青蒿。选择旧的叶子,清洗它们,并切掉树根的旧部分。把大蒜切成块





2。将青蒿切成两段。把茎和叶分开。把虾放进虾线里。加入葡萄酒和白胡椒粉,少许盐,淀粉,腌10分钟。这样可以去除虾的腥味。





三。锅中加水煮沸,加点盐,加盐至水中,可以使青蒿的颜色变白,更加翠绿,下入青蒿茎中,将水漂白至深绿色,然后下入青蒿叶的一部分,漂白,一起捞出。





4。在冷水中冷却,捞出净水使用,煮沸后在冷水中冷却,可以保持黄花蒿的清脆嫩味。





5。在平底锅里用油和火炒虾仁。虾仁炒至发红。把大蒜炒香。





6。加入青蒿、盐,在大火中快速均匀地翻炒,在混合物中倒入少许水淀粉,在大火中快速翻炒,熄火,盛满菜肴。





小贴士:在水中加点盐,可以使青蒿的颜色更加翠绿。首先,它向下延伸到青蒿的茎部。然后它会变成深绿色。然后再下到青蒿叶的那部分,这样叶的那部分就不会过热,叶和茎的成熟度也会相同。煮沸后在冷水中冷却,可使青蒿的味道保持清脆、嫩滑,并可在高温下炒制。

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